县食药监局部署开展2018年学校食堂食品安全检查工作

虞城网讯 为进一步督促学校增强食品安全自律和责任意识，防控食品安全事故发生，根据省、市局相关通知要求，3月27日，县食药监局联合县教体教育局，在县实小分校礼堂开展了“学校食堂管理暨学校周边食品安全培训”活动，并对2018年度学校食堂食品安全检查工作进行了部署。

一是落实食品安全责任制。组织召开学校食堂食品安全管理人员会议，与学校主要负责人签订食品安全责任书，切实落实学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，督促学校建立健全食品安全管理制度。

二是组织各类学校开展食品安全自查。对照自查表，督促各类学校对食堂许可情况、健康证明是否合法有效，采购和使用食品及其原料是否符合食品安全要求，索证索票是否齐全等内容进行自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒发生。

三是开展学校食堂食品安全检查。对辖区内的校园内外食品经营户及其他无照经营户开展调查摸底，并造册登记，对存在食品安全隐患的单位督促整改落实，对拒不整改或整改不到位的，将依法予以处理，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品行为，坚决取缔无照经营行为，确保校园及周边食品安全。

四是开展食品安全宣教。组织学校负责人、食品安全管理员观看食品安全应急演练宣传片，让学校负责人了解食品安全事件应急处置流程，提升学校食堂食品安全事故应急处置能力，确保食品安全事故能够及时、有效地处置。

责任编辑：张 岩

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