虞城网讯 为保障双节期间动物产品质量安全，让全市人民吃上放心肉。1月21日凌晨，商丘市畜牧兽医执法支队支队长曹杰伟、副支队长郭彬军一行8人，冒着低温严寒到虞城县生猪屠宰企业检查指导生猪屠宰工作。市支队两个检查组分别在县执法大队领导的陪同下对虞城县宝隆食品有限公司、鑫虹屠宰场、利民屠宰场、乔集定点屠宰场、刘店定点屠宰场、界沟定点屠宰场六家屠宰企业进行了检查。
曹杰伟一行每到一处都对屠宰场环境卫生情况；生猪收购情况；检疫情况；准宰证制度执行情况；企业“瘦肉精”自检制度执行情况；“瘦肉精”抽检情况；检疫监管档案整理归档情况；屠宰厂证照齐全情况；静养制度执行情况，检疫不合格动物或产品无害化处理情况；驻场检疫人员是否到岗，检疫是否到位等方面逐一进行了细致的检查。
曹杰伟强调，屠宰场在做好卫生消毒的同时，要进一步完善卫生防疫条件，屠宰企业要严格执行食品安全的规定和审核标准，进行自检、自查；监管单位要立足实际、科学谋划、狠抓畜牧兽医综合执法，对各屠宰企业建立信息备案，实行量化管理，完善相应的管理制度，监管到位，责任到人，发现问题严格按照规定责令整改，全程跟踪服务，确保每个环节无纰漏，确保畜产品的质量安全。
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