本网讯（通讯员 张学信 耿传勇）为加强虞城县生猪屠宰监管执法工作，切实落实屠宰企业食品安全第一责任人制度，规范屠宰行为，维护良好的监管秩序，确保肉食品质量安全。2015年11月10日，虞城县畜牧兽医执法大队组织召开了全县生猪屠宰监管执法工作会议，全县8个屠宰企业的负责人参加了会议。
会上传达了《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》、《商丘市畜牧局关于对生猪定点屠宰厂（场）生猪肉品实行水分月检测制度的通知》和《商丘市畜牧局关于暂停征收动物、动物产品检疫费的通知》等文件精神，并认真学习了《生猪屠宰管理条例》。要求各屠宰企业要积极配合做好屠宰监管执法工作：一是明确屠宰企业是肉品质量的责任单位；二是落实专人负责把好生猪入场关,严格落实生猪进场查验制度；三是坚持实施“瘦肉精”自检制度，要切实做好品质检验工作；四是严格执行病害猪无害化处理制度，坚决杜绝病害肉出场；五是规范台帐记录。六是按时准确做好屠宰信息上报。会议还强调了屠宰监管工作的重要性。要求各屠宰企业，认真学习相关政策及法律法规，增强自觉守法意识，依法经营，确保肉食品质量安全；畜牧兽医执法大队将加大屠宰监管执法力度，严格惩处违规违法行为，切实履行监管职责。
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