虞城县食品药品监督管理局严查秋季餐饮隐患确保师生饮食安全

发布时间：2015-10-31 15:39 来源:豫都网我要投稿

[摘要]本网讯：为切实抓好我县学校食堂食品安全工作，自10月12日起，县食药监局会同县教育局组成联合检查组对全县范围内的学校食堂开展了食品安全专项检查。一是领导重视、分工到人结合实际，县食药监局、教育局联合制发了工作方案，抽调人员组成6个检查组，由局...

    本网讯：为切实抓好我县学校食堂食品安全工作，自10月12日起，县食药监局会同县教育局组成联合检查组对全县范围内的学校食堂开展了食品安全专项检查。
    一是领导重视、分工到人  结合实际，县食药监局、教育局联合制发了工作方案，抽调人员组成6个检查组，由局副局长、党组成员等主要领导带队，根据责任分工对辖区内学校食品安全存在的突出问题和隐患进行摸底调查。
    二是突出重点、抓住关键  此次重点对学校餐饮服务许可、食品安全责任制落实、环境整体布局、从业人员健康管理、原料购进索证索票与进货查验制度的执行、食品加工工艺流程、食品留样等情况进行检查。
    三是强化检查、督促整改  截止目前，共出动车辆72辆次，执法人员384人次。检查学校食堂199所，在检查中发现部分学校，尤其是乡镇学校在食品安全管理和食品采购、加工、制作过程中依然存在较多食品安全隐患。检查组对存在问题的学校食堂下达了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。
    通过此次检查，进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除了学校食堂的食品安全隐患和防控群体性食物中毒事故的发生，确保了广大师生的身体健康和生命安全。