花园乡多措并举保障农村集体聚餐食品安全

发布时间：2014-12-28 09:09 来源:豫都网我要投稿

[摘要]为进一步规范农村集体聚餐行为，消除食物中毒隐患，近日，花园乡采取有效措施，对全乡集体聚餐活动进行排查和监管，实行申报备案制度，确保老百姓的身体健康和生命安全。一是成立监管小组，健全监管网络。乡选配乡村两级食品安全监管员、信息员、宣传员共 3...

为进一步规范农村集体聚餐行为，消除食物中毒隐患，近日，花园乡采取有效措施，对全乡集体聚餐活动进行排查和监管，实行申报备案制度，确保老百姓的身体健康和生命安全。

一是成立监管小组，健全监管网络。乡选配乡村两级食品安全监管员、信息员、宣传员共30名，建立健全监管网络，实现安全监管范围全覆盖。通过召开专题工作会议，成立农村集体聚餐排查监管工作小组，确保监管工作有步骤有计划开展。

二是加大排查力度，建立备案制度，乡政府组织人员开展入村排查工作，集中对集镇区酒店、餐馆、农家饭庄、流动厨房等进行检查，主要检查从业人员健康状况，餐馆“三证”是否齐全，宴席原材料进货渠道，掌握厨师基本情况，并按照食品从业人员的要求建立档案，进行集中管理。

三是强化宣传教育，加大引导力度。针对农村食品从业人员的食品安全意识淡薄，乡政府向辖区内餐馆、早点铺发放《食品安全法》宣传册100余份，开展宣传教育活动，加强食品安全相关知识的指导和培训，要求餐馆定期开展教育学习。同时，对餐馆的卫生条件、食材采购、厨师健康状况、原料、用水等方面进行整改，严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，以确保群众的健康安全。